Anti-Aging-Vorteile des Fastens: Werden sie den Erwartungen gerecht?
Verlängert Fasten die Lebenserwartung, oder ist das nur eine weitere schöne Geschichte, die uns von Marketingexperten und Influencern aufgetischt wird? Finden wir heraus, welche Vorteile das Fasten wirklich für den menschlichen Körper hat und ob es mit dem Alterungsprozess zusammenhängt.
Die Suche nach ewiger Jugend beschäftigt die Menschheit seit jeher. Auch heute hat sich daran nichts geändert. Moderne Marketingexperten und Influencer präsentieren regelmäßig neue Superfoods, Diäten oder Gesundheitspraktiken, die versprechen, die Zeichen des Alterns umzukehren.
Einer der neuesten Anti-Aging-Trends ist das Fasten. Zahlreiche Studien bestätigen den Zusammenhang zwischen Langlebigkeit und dem Verzicht auf Nahrung über einen bestimmten Zeitraum. Doch wie viel Wahrheit steckt wirklich dahinter? Finden wir es ein für alle Mal heraus.
Was ist Fasten?
Fasten ist der freiwillige Verzicht auf Nahrung und manchmal auch auf Wasser. Es gibt drei Hauptarten des Fastens:
- Alternierendes Fasten. Es handelt sich um eine Form des Intervallfastens, bei der ein Tag ohne Nahrungsaufnahme auf einen Tag ohne Nahrungseinschränkungen folgt.
- Zeitlich begrenztes Fasten. Dies ist eine Ernährungsform, bei der Essen nur in einem festgelegten Zeitfenster erlaubt ist – beispielsweise 4, 5 oder 8 aufeinanderfolgende Stunden am Tag. In der übrigen Zeit sollte man auf feste Nahrung verzichten und sich auf das Trinken von Wasser oder (bei milderen Fastenformen) Gemüse- und Fruchtsäften beschränken.
- Modifiziertes Fasten. Diese Technik beinhaltet in der Regel, fünf Tage die Woche regelmäßig zu essen und an zwei nicht aufeinanderfolgenden Tagen pro Woche zu fasten.
Die heutzutage beliebteste Form ist das zeitlich begrenzte Fasten, auch Intervallfasten genannt. Dabei darf man innerhalb eines achtstündigen Zeitfensters essen und fastet die restlichen 16 Stunden. Doch gibt es tatsächlich wissenschaftliche Beweise dafür, dass Nahrungsbeschränkung den Alterungsprozess beeinflusst?
Forschung zu den Anti-Aging-Effekten des Fastens
Im Laufe der Jahre gab es zahlreiche Versuche, den Zusammenhang zwischen Fasten und der Verzögerung der Zeichen des Alterns zu bestätigen.
Wissenschaftler der Georgia State University in den USA haben in einer Studie an Nagetieren eine neue Funktion für ein Molekül entdeckt, das während des Fastens gebildet wird. Dieses Ketonmolekül kann das Gefäßsystem beeinflussen und die Blutgefäße „jugendlich und elastisch“ halten. Dadurch könnte das Risiko für Herzerkrankungen, Krebs, Alzheimer und andere altersbedingte Beschwerden verringert werden.
Biologen des Massachusetts Institute of Technology (MIT) entdeckten, dass Fasten die Regeneration von Stammzellen im Darm fördert, der im Alter stark geschädigt werden kann. Die Wissenschaftler stellten fest, dass Zellen in Mäusen nach 24-stündigem Fasten begannen, Fettsäuren anstelle von Glukose abzubauen. Dieser Prozess regte die Bildung neuer Zellen an, und deren Regenerationsfähigkeit verdoppelte sich.
Bei Menschen konnten Wissenschaftler bestätigen, dass Intervallfasten das Risiko für Herzerkrankungen senken, Entzündungen reduzieren und die Diabetesbehandlung unterstützen kann. Allerdings müssen die Ergebnisse dieser Studie noch durch weitere, größere, randomisierte Studien bestätigt werden, weshalb ihre Übertragbarkeit auf alle Menschen fraglich ist.
Wirksam bei Nagetieren, aber wie sieht es beim Menschen aus?
Obwohl alle wichtigen Entdeckungen zunächst an Mäusen, Würmern und anderen Organismen untersucht wurden, reichen die oben genannten Daten nicht aus, um sie mit Recht auf den Menschen anzuwenden.
Die Erforschung des menschlichen Alterungsprozesses ist aufgrund der Schwierigkeit, Menschen über lange Zeiträume zu beobachten – im Gegensatz zu Mäusen – eine Herausforderung. Aus diesem Grund sind die meisten der heute verfügbaren Daten zu den Anti-Aging-Effekten des Fastens sehr begrenzt und von geringer Qualität.
Kein Anti-Aging-Produkt, aber trotzdem ziemlich gut für Sie
Fasten ist also kein Wundermittel, das ewige Jugend garantiert. Allerdings hat eine periodische Einschränkung der Nahrungsaufnahme eine Reihe nachgewiesener Vorteile, die die Chancen auf ein langes und gesundes Leben insgesamt verbessern:
- Verminderte Insulinwerte . Normalerweise nutzt der Körper Glukose im Blut und in der Leber, da keine andere Energiequelle zur Verfügung steht. Wenn man also die Kalorienzufuhr reduziert, produziert die Bauchspeicheldrüse weniger Insulin, um Glukose aufzunehmen.
- Stärkung des Immunsystems. Fasten ermöglicht es unserem Immunsystem, völlig neue weiße Blutkörperchen zu bilden und so die Fähigkeit des Körpers, Krankheiten zu bekämpfen, zu verbessern.
- Gewichtsverlust. Während des Fastens ist die Kalorienzufuhr unzureichend. Dies setzt die Lipolyse ein – den Prozess des Fettabbaus im Körpergewebe.
- Senkung des Cholesterinspiegels. Fasten kann den Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel senken , die bekanntermaßen mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen.
- Reduzierte Entzündungen. Eine verringerte Kalorienzufuhr, insbesondere abends, kann Entzündungen im Körper reduzieren und somit das Risiko senken, an bestimmten Krebsarten und anderen entzündungsbedingten Erkrankungen zu erkranken.
Selbst wenn es also nicht um den angeblichen Anti-Aging-Effekt geht, könnte es sich dennoch lohnen, das Fasten einmal auszuprobieren.
Fazit
Kann Fasten also den Alterungsprozess verlangsamen und die Lebensspanne verlängern? Möglicherweise. Die Forschungsergebnisse sind vielversprechend, aber es ist noch zu früh für endgültige Aussagen.
Gelegentliche Kalorienreduktion kann zwar erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten, doch ist es unerlässlich, vor Beginn einer neuen Anti-Aging-Diät einen Arzt zu konsultieren. Bestimmte Erkrankungen vertragen sich möglicherweise nicht mit einem dauerhaften Kaloriendefizit; daher ist ein wohlüberlegtes Vorgehen stets ratsam.